Почему запрос CustTransOpen именно такой?

[SRF]

Возможно данные из CustTrans'а изначально вообще не предполагали забирать.

Первые два DS содержат узел Sorting(+ св-во update выставлено в true), которого нет в третьем DS, и соответственно сейчас его вообще нет в новых объектах Query, так что его могли попросту добавить уже после того как изначально сформировали сам объект, при этом уже потом не захотели менять порядок.

PS. Попытка добавить узел Order by для данного запроса приводит к ошибке - Сочетание сортировки старого типа и новых предложений Group By или Order By в рамках одного запроса не допускается.